Salçalı Barbunya
Salçalı Barbunya, mutfağının klasiklerindendir. Salçalı Barbunya'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Salçalı Barbunya tarifi malzemeleri;
1 kg.barbunya
2 su bardağı kızartmalık ayçiçeği yağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı un
1 baş soğan
2 diş sarmısak
1 defne yaprağı
2 adet domates
Tuz, karabiber
1/2 demet maydanoz
Salçalı Barbunya tarifi uygulama aşamaları;
Barbunyaları, temizleyip yıkadıktan sonra tuzlayıp hafifçe unlaya-rak bol kızgın yağda kızartın. Daha sonra dağıtım tabağına yerleştirerek sıcak bir şekilde muhafaza edin.
Öte yandan, bir kaba zeytinyağı ile, ince kıyılmış soğanı koyarak ocağa oturtun. Soğanları sarartmadan öldürün. Ezilmiş sarmısak, defne yaprağı, rendelenmiş domates, un, tuz ve karabiber ekleyerek 10 dakika kaynatın.
Hazırladığınız sosu, dağıtım tabağmdaki barbunya balığının üzerine dökün. İnce kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.
Salçalı Barbunya Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri balık ve deniz salçalı barbunya tarifi salçalı, barbunya, salçalı barbunya tarifi mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE