Şambaba

Şambaba, Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • 1 Su Bardagi Sivi Yag
  • 2 Çay Bardagi Su
  • 1 Çorba Kasigi Sirke
  • Alabildigince Un
  • 1 Çorba Kasigi Tereyagi
  • 2 Çorba Kasigi Yogurt
Kavurmak Için:
  • 3 Çorba Kasigi Un
Üzerine :
  • 1 Adet Yumurtanin Sarisi
  • 2 Çorba Kasigi tereyagi

  1. Unun ortasini havuz gibi açalim.
  2. Yumurtalari, ilik sekerli su ile eritip, kabartilan mayayi, bir tutam tuzu ve yagi ilave ederek yoguralim.
  3. Tek kisilik kagit ya da alüminyum kek kaliplarini yaglayip seker serpistirelim.
  4. Hamuru küçük kaliplara esit miktarda paylastiralim.
  5. Tepsiye dizerek oda sicakliginda yarim saat bekletelim.
  6. 110 dereceli firinda 15-20 dakika pisirip, firindan çikaralim.
  7. Sekeri suyu ve limon suyunu kaynatarak, surubu hazirlayalim.
  8. Sambabalari kaynayan serbete ekleyip ters yüz ederek birkaç dakika serbetin içinde kaynatalim.
  9. Üzeri için, yarim paket kakaolu pudingi üzerinde yazilan tarifte oldugu gibi hazirlayalim.
  10. Basit sambabalarin üzerine dökerek servis yapalim.
Şambaba Afiyet Olsun...


1467


yemek tarifleri hamur tatlıları şambaba tarifi şambaba, şambaba tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE