Sebze Yemekleri »

Sarmısaklı Patlıcan

Sarmısaklı Patlıcan

Sarmısaklı Patlıcan

Sarmısaklı Patlıcan, Fransız mutfağının klasiklerindendir. Sarmısaklı Patlıcan'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Sarmısaklı Patlıcan tarifi malzemeleri;

  • 1 kg küçük boy patlıcan
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 demet taze soğan
  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • 4 çorba kaşığı krema
  • 4 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı un

Sarmısaklı Patlıcan tarifi uygulama aşamaları;

  1. Patlıcanları yıkadıktan sonra uç kısımlarını kesin, ortadan ikiye bölüp içlerini boşaltın.
  2. Patlıcanların acısının çıkması için tuzlu suda yarım saat bekletin.
  3. Çıkardığınız patlıcan içlerini küp şeklinde doğrayın.
  4. Taze ve kuru soğanları ince halka şeklinde kesin.
  5. Sarımsakları doğrayın.
  6. Tereyağı bir tencereye koyup orta ateşte eritin.
  7. Patlıcan, soğan ve sarımsağı ekleyip 10 dakika kavurun.
  8. Tuz, karabiber, krema ve unu ilave edip 1 -2 dakika daha pişirin.
  9. Ortaları oyulmuş patlıcanları sudan çıkarıp, kuruladıktan sonra içine hazırladığınız malzemeyi doldurun.
  10. Bir tencereye yarıya kadar su koyup kaynatın.
  11. Üzerine delikli buhar tencerisini yerleştirin.
  12. Patlıcanları düzgün bir şekilde tencereye dizin.
  13. Kapağını kapatıp, 15 dakika pişirin.
  14. Sarımsaklı patlıcanı yanında pilav veya haşlanmış patates ile servis yapabilirsiniz.
Sarmısaklı Patlıcan Afiyet Olsun...


1182


yemek tarifleri sebze yemekleri sarmısaklı patlıcan tarifi sarmısaklı, patlıcan, sarmısaklı patlıcan tarifi fransız mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE