Sebze Tava
Sebze Tava, mutfağının klasiklerindendir.
Mutfak: Türk
Süre: 40-60dk
MALZEMELER
1 Adet Patates
1 Adet Havuç
1 Adet Sogan
1 Adet Kabak
1 Demet Maydanoz
Mercankösk
Tarhur
Feslegen
1-2 Çorba Kasigi Misi Unu
1 Tatli Kasigi Zeytinyagi
Tuz
Patates, havuç, sogan ve kabagi yikayip temizleyelim. Maydanoz,
mercankösk, tarhun, feslegen ve sebzeleri buharda veya çok az suda
haslayalim. iyice pistikten sonra sebzeleri tahta kasikla ezerek püre haline
getirelim.
Yagsiz bir tavaya bir tatli kasigi zeytinyagi koyalim. Iyice kizdiralim.
Hazirladigimiz sebzeli karisimdan tavaya bir kepçe kadar alalim. Sekil
verebilmek için sebzenin içine bir miktar misir unu veya galeta unu ilave
edelim.
Sebzeleri tavada devamli karistiralim. Karisimin bir süre sonra katilastigini
ve sebzelerin birbirine yapistigini göreceksiniz.
Sebzeler mücver seklini aldiginda alt üst ederek iki tarafini da kizartalim.
Diledigimiz miktarda kizardiginda
tabaga alarak garnitürlerle zenginlestirip
ana yemek olarak servis yapalim
Sebze Tava Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri sebze yemekleri sebze tava tarifi sebze, tava, sebze tava tarifi mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE