Sebze Yemekleri »

Sebzeli Polenta

Sebzeli Polenta

Sebzeli Polenta

Sebzeli Polenta, İsviçre mutfağının klasiklerindendir.

Polenta
  • 200 g bramata mısır irmiği
  • 2 dl sebze suyu
  • 4 dl süt
Sebze
  • 2 yeşil biber
  • 240 g şeker domates, konserve, sapı çıkarılmış,
  • pelati ezilmiş
  • 1 küçük kutu kidney fasulyesi, kırmızı fasulye, suyu süzülmüş
  • 1 kırmızı çili biber, kesilerek içi açılmış ve çekirdekli kısmı çıkartılmış, şeritler halinde kesilmiş
  • 1 diş sarımsak, ezilmiş
  • Kekik
  • Tuz

  1. Mısır irmiği, sebze suyu ve sütü pişirme kabına koyun ve karıştırın.
  2. Biberi ikiye bölüp, sap kısmı ile çekirdekleri ve beyaz iç kısmını çıkarın, 1 cm büyüklüğünde küpler halinde doğrayın.
  3. Biber, şeker domates, kidney fasulyesi, çili, sarımsak ve kekiği diğer pişirme kabına koyun, karıştırın ve tuz ekleyin.
  4. Pişirme kabını soğuk fırının içindeki ızgara telinin üzerine yerleştirin.
  5. Buharlayın (Buğulama 100 °C, 40 dakika).
İpucu;
Sebze et ile de pişirilebilir. Bunun için 250 g kıymayı bir tavada kavurun ve sebzeye ekleyin.

Sebzeli Polenta Afiyet Olsun...


668


yemek tarifleri sebze yemekleri sebzeli polenta tarifi sebzeli, polenta, sebzeli polenta tarifi isviçre mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE