Sebze Yemekleri »

Şef Türlüsü

Şef Türlüsü

Şef Türlüsü

Şef Türlüsü, Türk mutfağının klasiklerindendir. Şef Türlüsü'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Şef Türlüsü tarifi malzemeleri;

  • Taze fasulye:500gr
  • Kabak:1ad
  • Patlıcanİ:2ad
  • Havuç:1ad
  • Patates:2ad
  • Kuzu kemikli:250gr
  • Salça
  • Sıvıyağ:50ml
  • Margarin:50gr
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Maydonoz
  • Dere otu
  • Soğan:2ad
  • Kereviz yaprağı
  • Fesleğen

Şef Türlüsü tarifi uygulama aşamaları;

  1. Kuzu kemikli etimizi haşlayalım ve içine biraz tuz karabiber kabuklu patates, havuç, maydonoz, soğan, dere otu, kereviz yaprağı, fesleğen varsa kırmızı şarap ekleyip kaynatalım
  2. Tenceremize soğanlarımızla beraber fasülyelerimizi atıp kavuralım.
  3. Daha sonra havuçlarımızı atıp kavurmaya başlayalım,
  4. Havuçlardan sonra salçamzı ekleyip kavuralım bu zaman sure içersinde etimiz pişmiş olur ve süzdürüp etlerimizi ayırdıktan sonra suyu atmayalım tencerede kaynaya dursun sebzeler artık çöp.
  5. Ve etsuyunu ekleyelim ve etlerimizi atıp kaynamaya bırakalım.
  6. Kuşbaşı dogradığımız kabak ve patlıcanı kızartalım kağıt havluya koyup yağlarını çektirelim.
  7. Fasulye ve havuç piştikten sonra tuzunu ve baharatlarını ayarlayalım ve kaynatıp kefini alalım.
  8. Sonra fırın kabımıza dökelim yemeğimizi üstne sırasıyla kabak,patlıcan, domates,biber ekleyip fırınlayalım.


Şef Türlüsü Afiyet Olsun...


958


yemek tarifleri sebze yemekleri şef türlüsü tarifi şef, türlüsü, şef türlüsü tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE