Et Yemekleri »

Şehriye Taratoru (Bonfileli)

Şehriye Taratoru (Bonfileli)

Şehriye Taratoru (Bonfileli)

Şehriye Taratoru (Bonfileli), İtalya mutfağının klasiklerindendir.

  • 1.5 su bardagi arpa sehriye,
  • 3 çorba kasigi mayonez,
  • 1 su bardagi yogurt,
  • 4 dis sarmisak,
  • 100 gr. ceviz içi,
  • 1 çorba kasigi nane,
  • 1 çorba kasigi feslegen,
  • 1 tatli kasigi sumak,
  • 1 çorba kasigi zeytinyagi,
  • Tuz.
Bonfile Için
  • 4 dilim bonfile,
  • 2 adet çarliston biber,
  • 1 çay kasigi biberiye,
  • 2 yemek kasigi tereyagi.

  1. Bonfileleri ince kiyin.
  2. Biberleri ince kiyin.
  3. Tereyagi ile kavurun.
  4. Tuz, karabiber ilave edip, üzerine biberiye serpip, sehriye taratorunun yaninda servis yapin.
  5. Bir tencereye 6 su bardagi su koyup kaynatin.
  6. Tuz atip sehriyeyi ekleyin.
  7. Hafif diri kalacak sekilde 6 dakika haslayip, süzün.
  8. Bir kasede yogurt, mayonez, dövülmüs sarmisak, ceviz içi ve tuzu karistirin.
  9. Sehriyeyi, naneyi, feslegeni ve sumagi ekleyip karistirin.
  10. Buzdolabinda biraz dinlendirin.
  11. Taratoru servis tabagina alip, üzerine zeytinyagi gezdirin.
  12. Bonfile ile servis yapin.
Şehriye Taratoru (Bonfileli) Afiyet Olsun...


1153


yemek tarifleri et yemekleri şehriye taratoru (bonfileli) tarifi şehriye, taratoru, (bonfileli), şehriye taratoru (bonfileli) tarifi italya mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE