Snitzel
Snitzel, Avusturya mutfağının klasiklerindendir.
- 250'şer gramlık 2 parça tavuk göğsü
- 2 yumurta Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 1 kase un
- 1 kase mısır unu
- 4 diş sarımsak
- Sıvıyağ
- Kekik, pulbiber Tuz, karabiber
- Tavuk etlerini bir tabağa alıp her iki tarafına da tuz ve karabiber serpin.
- 2 diş sarımsağı ezin.
- Maydanoz ve dereotunu yıkayıp incecik kıyın.
- Dereotu ve maydanozu büyük bir kasede karıştırın.
- 2 yumurta, ezilir sarımsak, 1 tutam tuz, karabiber, kek ve pulbiberi ekleyip çırpın.
- Un, yumurtalı karışım ve mısır ununu düz tabaklara alın.
- Tavuk etlerini önce una sonra yumurtalı karışıma ardından da mısır ununa bulayın.
- Bu işlemi bir kez daha tekrarlayın.
- Sıvıyağı tavada kızdırıp kalan 2 diş sarımsağı pembeleştirin.
- Tavuk paneleri tavaya alıp çevirerek kızartın.
- Kevgirle yağdan çıkarıp 1 cm kalınlığında dilimleyin.
- Sıcak olarak servis yapın.
Snitzel Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri tavuk ve hindi snitzel tarifi snitzel, snitzel tarifi avusturya mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE