Sosisli KiÅŸ
Sosisli Kiş, Türk mutfağının klasiklerindendir.
Hamuru için:
- Un 4 çay bardağı,
- Tereyağı 100 g,
- Su Yarım çay bardağı,
- Tuz Bir tutam.
- SoÄŸan 250 g,
- Sosis 3 adet,
- Maydanoz 1 demet,
- Tereyağı 1 yemek kaşığı,
- Yumurta 3 adet,
- Krema 1 paket,
- Yoğurt ½ kg,
- Taze biberiye 2 dal,
- Tuz,
- Çekilmiş tane karabiber.
- Un, ufak ufak kesilmiş 100 gram tereyağı ve tuzu robotta karıştırın.
- Azar azar suyu ilave edip, karıştırın ve 30 dakika dinlendirin.
- 250 gram soğanı uzun uzun, sosisi küçük küçük doğrayın.
- Kaynar suda soğanı 5 dakika kadar bekletin ve suyunu süzün.
- Hamuru kelepçeli bir kalıba yayıp, 210 dereceli fırında 15 dakika kadar pişirin.
- Başka bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Soğanları yağda kavurun.
- Sosisleri de atıp birkaç defa çevirin.
- Tuz ve karabiber ekleyin, ince kıyılmış maydanozu da ekleyerek tavayı ocaktan alın.
- Robot ile yumurtaları çırpın.
- Krema ve yoÄŸurdu ilave edin.
- Fırından aldığınız hamurun üzerine soğanlı karışımı, onun üzerine de kremalı karışımı dökün.
- 180 dereceli fırında 30 dakika kadar pişirin.
- Biberiyeleri serpin ve servis edin.
Sosisli KiÅŸ Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri pideler sosisli kiş tarifi sosisli, kiş, sosisli kiş tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE