Pideler »

Sosisli Kiş

Sosisli Kiş

Sosisli Kiş

Sosisli Kiş, Türk mutfağının klasiklerindendir.

Hamuru için:
  • Un 4 çay bardağı,
  • Tereyağı 100 g,
  • Su Yarım çay bardağı,
  • Tuz Bir tutam.
İçi için;
  • Soğan 250 g,
  • Sosis 3 adet,
  • Maydanoz 1 demet,
  • Tereyağı 1 yemek kaşığı,
  • Yumurta 3 adet,
  • Krema 1 paket,
  • Yoğurt ½ kg,
  • Taze biberiye 2 dal,
  • Tuz,
  • Çekilmiş tane karabiber.

  1. Un, ufak ufak kesilmiş 100 gram tereyağı ve tuzu robotta karıştırın.
  2. Azar azar suyu ilave edip, karıştırın ve 30 dakika dinlendirin.
  3. 250 gram soğanı uzun uzun, sosisi küçük küçük doğrayın.
  4. Kaynar suda soğanı 5 dakika kadar bekletin ve suyunu süzün.
  5. Hamuru kelepçeli bir kalıba yayıp, 210 dereceli fırında 15 dakika kadar pişirin.
  6. Başka bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Soğanları yağda kavurun.
  7. Sosisleri de atıp birkaç defa çevirin.
  8. Tuz ve karabiber ekleyin, ince kıyılmış maydanozu da ekleyerek tavayı ocaktan alın.
  9. Robot ile yumurtaları çırpın.
  10. Krema ve yoğurdu ilave edin.
  11. Fırından aldığınız hamurun üzerine soğanlı karışımı, onun üzerine de kremalı karışımı dökün.
  12. 180 dereceli fırında 30 dakika kadar pişirin.
  13. Biberiyeleri serpin ve servis edin.
Sosisli Kiş Afiyet Olsun...


695


yemek tarifleri pideler sosisli kiş tarifi sosisli, kiş, sosisli kiş tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE