Et Yemekleri »

Soslu Garnitürlü Nuar Kızartması

Soslu Garnitürlü Nuar Kızartması

Soslu Garnitürlü Nuar Kızartması

Soslu Garnitürlü Nuar Kızartması, Türk mutfağının klasiklerindendir. Soslu Garnitürlü Nuar Kızartması'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Soslu Garnitürlü Nuar Kızartması tarifi malzemeleri;

  • 1 orta boy nuar (1,5-2kg)
  • 1 adet elma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı şarap
  • 1 tatlı kaşığı köri
  • 4 diş sarmısak
  • Tuz
  • Karabiber
Sosu için:
  • 1 kahve fincanı un
  • 3 bardak nuar suyu
  • küçük hindistan cevizi(bıçak ucu ile)
  • 1 çay bardağı Süt

Soslu Garnitürlü Nuar Kızartması tarifi uygulama aşamaları;

  1. Nuarı tuzlayıp, baharatlayın.
  2. Ayıkladığınız sarmısakları, biçak ucuyla etin çeşitli yerlerinde delikler açıp saplayın.
  3. Sıvı yağı tencereye koyun.
  4. Eti bu yağda çevirerek nar gibi olana kadar kızartın.
  5. Eti tencereden aldıktan sonra ayını yağın içinde küçük parçalar halinde doğradığınız havuç,soğan ve elmayı kızartın.
  6. Nuarı düdüklü tencereye koyun.
  7. Kızartma yağını yarısını etin üstüne dökün.
  8. Nuarın üzerini örtecek kadar su ilave ettikten sonra bir çay bardağı kırmızı şarabı da ekleyin, 45 dakika pişirin.
  9. Nuarın sosunu hazırlamak için,unu bir kabın içinde sarartmadan kavurun.
  10. Soğuyunca içine Sütü,nuarın suyunu ve hindistan cevizini katıp,karıştırarak pişirin.
  11. Sos,boza kıvamına gelince nuarın üzerine döküp servis yapın.

Garnitür:Patates,bezelye ve havucu tuzlu suda haşlayıp minik tereyağı parçlarıyla
tatlandırdıktan sonra soslu nuar kızartmasıyla birlikte servis yapabilirsiniz.
Garnitür olarak brüksel lahanası da kullanabilirsiniz.


Soslu Garnitürlü Nuar Kızartması Afiyet Olsun...


2517


yemek tarifleri et yemekleri soslu garnitürlü nuar kızartması tarifi soslu, garnitürlü, nuar, kızartması, soslu garnitürlü nuar kızartması tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE