Sultan Köftesi
Sultan Köftesi, Türk mutfağının klasiklerindendir.
Köfte için;
- karabiber
- kimyon
- soÄŸan
- sarımsak
- kaÅŸar rendesi
- bir miktar mantar
- hazır garnitür
- sos için;
- yaÄŸ
- salça
- Önce köfteyi hazırlayalım.
- Geniş bir kapta kıymayı,baharatları,çok ince kıyılmış soğan ve sarımsağı karıştırın.
- Ayrı bir kapta garnitürü ve önceden haşlanmış mantarı karıştırın.
- Dilerseniz içine bir miktar da kaşar rendesi ekleyebilirsiniz.
- Daha sonra hazırlamış olduğunuz köfte hamurundan yumurta büyüklüğünde bir parça koparın.
- Parmağınız ile köftenin içini açın ve hazırladığınız içten bir miktar koyun.
- Köfte hamuru bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
- Sonra köfteleri yağlanmış tepsiye dizip fırına atın.
- Sos için bir tencereye yağ koyup salçayla kavurun.
- Üzerine 3 su bardağı su koyup kaynatın.
- Fırındaki köfteler pişmiş ise kaynayan sosu tepsiye boşaltın.
- Köftelerin üzerine kaşar rendesi koyup,kaşarlar eriyene kadar fırında bekletin.
- Sıcak olarak servis yapın.
Sultan Köftesi Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri köfteler sultan köftesi tarifi sultan, köftesi, sultan köftesi tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE