Sweet and Sour

Sweet and Sour
Sweet and Sour

Et Yemekleri » Sweet and Sour

Sweet and Sour malzemeleri;

Et

  • 500 g dilimlenmiş sığır eti
  • 2 çor. k. fındık yağı
  • 1 yeşil biber, kare şeklinde kesilmiş
  • 1 soğan, kalın doğranmış
  • 1 demet yeşil soğan, ince doğranmış
  • 120 g taze muz, parçalar halinde doğranmış
  • Tuz
  • Karabiber
Sos
  • 30 g mısır nişastası
  • 1,75 dl Pirinç sirkesi
  • 140 g toz şeker
  • 2 dl ananas suyu
  • 120 g ketçap
  • 1 çili biber, çekirdekleri çıkartılmış, ince doğranmış
  • 40 g zencefil, ince küp şeklinde doğranmış
Pirinç
  • 300 g yasemin pirinci
  • 2,75 dl tavuk suyu
  • 3 çor. k. fındık yağı


Sweet and Sour uygulama aşamaları;

  1. Eti yağ, Tuz ve karabiberle marine edin ve tepsinin üzerine dağıtın.
  2. Tepsiyi ısıtılmış fırına sürün.
  3. Kızartın (Sıcak hava 220 °C, 5 dakika).
  4. Kalan malzemeleri ekleyin ve fırınlamaya devam edin (Sıcak hava 220 °C, 5 dakika).
  5. Sos için tüm malzemeleri iyice karıştırın. 5. adımdan sonra etin üstüne dökün.
  6. Pirinç için tüm malzemeleri porselen kalıpta karıştırın.
  7. Kalıbı halen sıcak olan fırındaki ızgara
  8. teli üzerine koyun (etin bulunduğundan farklı bir rafa).
  9. Eti ve pirinci iyice buharlayın
  10. (Buğulama 100 °C, 30 dakika)


Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Sweet and Sour

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Taze Soğan Yahnisi

Eti yıkayıp tencereye koyun. Suyunu çekene kadar pişirip, pembele ...

Oğlak Yahni

"Oğlak yahni, soğan ve nohutla birlikte salçalı yapılan, sulu bir ...

Et Paçası

Tencereye 2 litre su konup kaynatılır, parça et içine atılır ve p ...