• 1 bardak ceviz içi
• 1 kalın dilim bayat ekmek
• 2 diş sarımsak
• 1 kahve fincani limon suyu veya sirke
• ¾ bardak su
• ½ çay kaşığı Tuz
• ½ çay kaşığı kırmızıbiber

1. Islatılmış ekmek içiyle cevizi et makinesinden bir iki çekin.
   
2. Ya da havanda iyice döverek ezin.
   
3. içine ezilmiş sarımsak, Tuz , kırmızıbiber ve limon suyu katın.
   
4. Yoğurt kıvamına gelene kadar su koyup karıştırın.

Türk Mutfağı Mutfağı Mezeler Ve Ordövrler Tarator Tarifi