• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 yumurta
• 140 gr un
• 2 çorba kaşığı süt
• 1 çorba kaşığı yaÄŸ
• 800 gr elma
• 2 limon suyu
• 60 gr pudra ÅŸekeri
• 3 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çorba kaşığı kanyak
• 2 çorba kaşığı ÅŸeker (100 gr)

1. Tereyağı yumuşaması için dışarıda bekletin.
   
2. Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırın.
   
3. Yumurta sarılarını un, süt, Tuz , yağ ve yumuşak tereyağı ile karıştırıp 30 dakika dinlendirin.
4. Elmaları soyun.
   
5. Çekirdeklerini çıkarın ve eşit 1 cm kalınlığında dilimler şeklinde doğrayın.
   
6. Ãœzerlerinde limon suyu gezdirin.
   
7. Pudra şekerini 1 tatlı kaşığı tarçın ve kanyakla karıştırın.
   
8. Elma dilimlerini içinde gezdirin.
   
9. Geri kalan tarçın ve şekeri karıştırıp bir kenarda bekletin.
10. Yumurta beyazlarını köpük halini alana dek çırpın ve hamurla karıştırın.
    
11. Bir tavada yağı kızdırın.
    
12. Elma dilimlerini hamura bulayıp kızgın yağda kızartın.
13. Kızarttığınız elmaları kağıt havlunun üzerinde bekletip yağını çektirin.
    
14. Son olarak elma dilimlerinin üzerine tarçın ve şeker serpin.

Türk Mutfağı Mutfağı Meyveli Tatlılar Tarçınlı Elma Kızartması Tarifi