Çorbalar »

Tatar Çorbası

Tatar Çorbası

Tatar Çorbası

Tatar Çorbası, Rus mutfağının klasiklerindendir.

  • 2 Adet sogan
  • 2 Adet domates
  • 2 Adet patates
  • 2 Çorba kasigi margarin veya tereyagi
  • 2 Çorba kasigi un
  • Tuz,
  • karabiber
  • kuru nane

  1. Tencereye yagi alip, eritin.
  2. Sogani ince ince dograyip, tencereye ekleyin.
  3. Soganlar pembelesene dek kavurun.
  4. Patatesleri soyup, tavla zari iriliginde dograyin.
  5. Patatesleri soganlarla birlikte arasira karistirarak kavurun.
  6. Patatesler yumusadiginda, domateslerin kabuklarini soyup rendeleyin.
  7. 1-2 Dakika daha kavurup, yeterince su ilave edin.
  8. Tuzunu ekleyerek çorbanin içindeki patatesler yumusayana dek hafif ateste pisirin.
  9. Patatesler iyice yumusadiginda, una çok az su ilave edip, topaksiz bir bulamaç kivamina getirin.
  10. Çorbaya bu bulamaci azar azar ve karistirarak ilave edin.
  11. Küçük bir tavaya 1 tatli kasigi tereyagi koyup, eritin.
  12. Nane ve karabiberi ilave ederek 1-2 kez çevirin.
  13. Atesten alip, çorbanin üzerine gezdirin ve servis yapin.
Tatar Çorbası Afiyet Olsun...


1252


yemek tarifleri çorbalar tatar çorbası tarifi tatar, çorbası, tatar çorbası tarifi rus mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE