Tavuk Dalyan Köfte
Tavuk Dalyan Köfte, Türk mutfağının klasiklerindendir.
- 2 adet tavuk gögsü
- 1 adet sogan
- 2 dis sarimsak
- 2 dilim bayat ekmek
- 1 adet yumurta
- 500 gr ispanak
- 1 adet havuç
- 1 çorba kasigi sivi yag
- Yeteri kadar tuz,
- karabiber ve yenibahar
Sosun malzemesi:
- 2 bardak tavuk suyu
- 1 tatli kasigi misir nisastasi
- 1 tatli kasigi köri
- Tavuklari ince sekilde dövüp yanyana birlestirin.
- Ekmek içini, baharati, sarimsagi, sogani ve yumurta sarisini ilave edip yogurun ve tavuklarin uzerine yayin.
- Ispanaklarin yaprak kisimlarini 1 çorba kasigi sivi yag ile kavurun.
- Ispanaklar soguduktan sonra daha önce hazirladiginiz karisimin üzerine yayin.
- Ispanaklarin üzerine haslanmis havuç koyup,tavuklari rulo seklinde sarin.
- Üzerine yumurta aki sürüp firina verin.
- Iyice kizardiktan sonra sicak olarak,sosla servis yapabilirsiniz.
- Isterseniz süslemek için patates veya makarna kullanabilirsiniz.
Sosun hazirlanisi:
2
bardak tavuk suyu ile bir tatli kasigi misir nisastasini eriterek ateste
kaynatin. Boza kivamina gelince bir tatli kasigi köri ve birazcik yeni bahar
ilave ederek karistirin.
Sosunuz hazirdir.
Tavuk Dalyan Köfte Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri köfteler tavuk dalyan köfte tarifi tavuk, dalyan, köfte, tavuk dalyan köfte tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE