Tavuk HaÅŸlama
Tavuk Haşlama, Türk mutfağının klasiklerindendir.
- 2 Adet Havuç
- 2 Adet Orta Boy Patates
- 2 Adet SoÄŸan
- Yarım Kilo Tavuğun Beyaz Eti
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Çorba Kaşığı Un
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- Tavuğun beyaz etini, derisinden ayırın.
- Bir hafta buzlukta bekletin.
- Havucun, soğanın ve patatesin kabuklarını soyarak, iri iri doğrayın.
- Çözüldükten sonra iri parçalar halinde kestiğiniz tavuk etlerini ilk önce
kızgın yağda soteleyin.
- Başka bir tencereye aldığınız yağ ile birlikte havuç ve soğanı kavurun.
- Üzerine yeterince su ilave ederek kaynatın.
- Soğan ve havuç kaynadıktan ve biraz pişmeye başladıktan sonra tavuk ve patatesleri ilave edin. Ayrı bir kap içinde yumurta sarısını ve unu karıştırın.
- Malzemelerin pişmesine yakın bu karışımı tencereye ekleyin.
- Bir süre kaynattıktan sonra sıcak sıcak servis yapın.
Tavuk HaÅŸlama Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri tavuk ve hindi tavuk haşlama tarifi tavuk, haşlama, tavuk haşlama tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE