Tavuk Köftesi

Tavuk Köftesi, Türk mutfağının klasiklerindendir. Tavuk Köftesi'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Tavuk Köftesi tarifi malzemeleri;

  • 1 besili tavuk
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 5 yumurta
  • 1 çay fincanı rendelenmiş kaşar,
  • hindistancevizi
  • 1/2 litre süt
  • 1 su bardağı un
  • 2 su bardağı kızartma yağı
  • 3 su bardağı galeta tozu Tuz, karabiber

Tavuk Köftesi tarifi uygulama aşamaları;

  1. Tavuğu temizleyip yıkadıktan sonra bir tencereye koyun.
  2. Üzerini örtecek kadar su ilave edip orta hararette pişirin.
  3. Soğuyunca, etlerini ayırarak ince ince doğrayın.
  4. Unu, bir kapta tereyağıyla hafifçe kavurun.
  5. Su, ya da etsuyu ekleyip karıştırın.
  6. Koyulaştığında içine yumurta sarılarıyla kaşar peyniri rendesini ekleyin.
  7. Kıyılmış tavuk etlerini bir kaba koyup, bir fiske hindistancevizi ve karabiber serperek karıştırın.
  8. Biraz piştikten sonra hafif yağlanmış bir kap içine alın.
  9. Karışımdan bir ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve galeta ununa bulayın.
  10. Bir kaba kırdığınız yumurtayı çatalla iyice çırpın.
  11. Galeta ununa bula-dığınız tavuk etlerini yumurtaya batırdıktan sonra yeniden galeta ununa bulayıp tavada pembeleşinceye kadar kızartın.
  12. Kızarmış patates eşliğinde servis yapın.
Tavuk Köftesi Afiyet Olsun...


1290


yemek tarifleri mezeler ve ordövrler tavuk köftesi tarifi tavuk, köftesi, tavuk köftesi tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE