Tavuklu Salata
Tavuklu Salata, Türk mutfağının klasiklerindendir.
- Yarım tavuk
- 200 gr jambon
- 300 gr taze mantar
- yarım limon
- 1 havuç
- 1 sap kereviz
- yarım baş soğan
- yarım demet maydanoz
- yeteri kadar mayonez
- yeteri kadar tuz ve karabiber
- Tavuk, havuç, kereviz, maydanoz ve soğan tuzlu suya konarak haşlanır.
- Daha sonra tavuk kemiklerinden ayrılıp küçük parçalar halinde ayıklanır.
- Jambon dilimleri de aynı suda 3 dakika kadar haşlandıktan sonra ince, uzun şeritler halinde kesilir.
- Mantarlar yıkanıp, dilimlenir ve tavuğun suyunda
yalnızca iki dakika haşlanır.
- Mantarlar sü züldükten sonra tavuk parçaları ve jambon şeritleriyle birlikte karıştırılarak servis tabağına konur ve üzerine yarım limonun suyu gezdirilerek dökülür.
- Elde edilen karışımın üzeri mayonezle kaplanır ve servis yapılır.
Tavuklu Salata Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri salatalar tavuklu salata tarifi tavuklu, salata, tavuklu salata tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE