Salatalar »

Tavuklu Salata

Tavuklu Salata

Tavuklu Salata

Tavuklu Salata, Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • Yarım tavuk
  • 200 gr jambon
  • 300 gr taze mantar
  • yarım limon
  • 1 havuç
  • 1 sap kereviz
  • yarım baş soğan
  • yarım demet maydanoz
  • yeteri kadar mayonez
  • yeteri kadar tuz ve karabiber

  1. Tavuk, havuç, kereviz, maydanoz ve soğan tuzlu suya konarak haşlanır.
  2. Daha sonra tavuk kemiklerinden ayrılıp küçük parçalar halinde ayıklanır.
  3. Jambon dilimleri de aynı suda 3 dakika kadar haşlandıktan sonra ince, uzun şeritler halinde kesilir.
  4. Mantarlar yıkanıp, dilimlenir ve tavuğun suyunda yalnızca iki dakika haşlanır.
  5. Mantarlar sü züldükten sonra tavuk parçaları ve jambon şeritleriyle birlikte karıştırılarak servis tabağına konur ve üzerine yarım limonun suyu gezdirilerek dökülür.
  6. Elde edilen karışımın üzeri mayonezle kaplanır ve servis yapılır.
Tavuklu Salata Afiyet Olsun...


1571


yemek tarifleri salatalar tavuklu salata tarifi tavuklu, salata, tavuklu salata tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE