• Yarım tavuk
• 200 gr jambon
• 300 gr taze mantar
• yarım limon
• 1 havuç
• 1 sap kereviz
• yarım baş soğan
• yarım demet maydanoz
• yeteri kadar mayonez
• yeteri kadar Tuz ve karabiber

1. Tavuk, havuç, kereviz, maydanoz ve soğan Tuz lu suya konarak haşlanır.
   
2. Daha sonra tavuk kemiklerinden ayrılıp küçük parçalar halinde ayıklanır.
   
3. Jambon dilimleri de aynı suda 3 dakika kadar haşlandıktan sonra ince, uzun şeritler halinde kesilir.
   
4. Mantarlar yıkanıp, dilimlenir ve tavuğun suyunda yalnızca iki dakika haşlanır.
   
5. Mantarlar sü züldükten sonra tavuk parçaları ve jambon şeritleriyle birlikte karıştırılarak servis tabağına konur ve üzerine yarım limonun suyu gezdirilerek dökülür.
6. Elde edilen karışımın üzeri mayonezle kaplanır ve servis yapılır.

.

Türk Mutfağı Salatalar Tavuklu Salata Tarifi