Balık ve Deniz »

Taze Alabalık Patesi

Taze Alabalık Patesi

Taze Alabalık Patesi

Taze Alabalık Patesi, Fransız mutfağının klasiklerindendir.

  • 450 gram (3 adet)taze alabalık filetosu
  • 150 gr krem peynir
  • 1/4 demet maydanoz
  • 1/2 limon
  • 1 çay kaşığı beyaz biber
  • 2 çorba kaşığı krema
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 3 adet taze soğan
  • Kalıbı yağlamak için biraz zeytinyağı
  • Yeşil salata yaprakları

  1. Kızdırılmış tereyağında taze alabalık filetolarını pembeleştirmeden kızartın.
  2. Maydanozu çok ince kıyın.
  3. Kızartılmış alabalık filetolarına, limon suyu, tuz, beyaz biber, krema, krem peynir ve maydanozu ilave ederek mikserle ya da bir spatula yardımıyla püre haline gelinceye kadar karıştırın.
  4. Karışımı, içini zeytinyağ ile yağladığınız bir kalıba koyun.
Servisi:
Buzdolabında 20 dakika beklettiğiniz pateyi kalıptan çıkartın, yeşil salata yaprakları ve limon dilimleriyle süsleyerek pidelerle servis yapın.
Taze Alabalık Patesi Afiyet Olsun...


1123


yemek tarifleri balık ve deniz taze alabalık patesi tarifi taze, alabalık, patesi, taze alabalık patesi tarifi fransız mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE