Tel Şehriyeli Pilav
Tel Şehriyeli Pilav, Türk mutfağının klasiklerindendir.
- 2 su bardagi pirinç
- yarım paket tel şehriye
- 3 kasik tereyagi
- 1 adet kesmeseker
- Tuz
- Pirinç 1-2 saat önceden islatilir.
- Bu sürenin sonunda yag tencerede hafifçe
kizdirilir.
- Seker, tuz atilir.
- Yikanmis pirinç ilave edilir.
- Tahta bir kasikla 1-2
defa çevrilip üzerine 2 bardak su ilave edilip pilav suyunu çekinceye kadar
pisirilir.
- Demlenmesi için üzerine kalin bir kagit havlu konulup tencerenin
kapagi kapatilir.
- Diger taraftan 2 yemek kasigi tereyagi sehriyelerle
beraber sürekli çevrilerek sehriyelerin rengi kahverengiye dönene kadar
çevrilir.
- Pilav servis edilecegi zaman bir kaliba konulur ve ters çevrilerek düzgün bir sekil almasi saglanir ve kitir kitir olmus sehriyeler pilavin üzerine yayilarak servis edilir.
Tel Şehriyeli Pilav Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri pirinçli pilavlar tel şehriyeli pilav tarifi tel, şehriyeli, pilav, tel şehriyeli pilav tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE