Tencere Kızartması

Tencere Kızartması
Tencere Kızartması

Et Yemekleri » Tencere Kızartması

Tencere Kızartması malzemeleri;

  • 1 kg. yaÄŸlı kuzu eti (iri kuÅŸbaşı doÄŸranmış)
  • 200 gr. soÄŸan (ince kıyılmış 2 orta boy)
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • Tuz
Hamur için:
  • 125 gr. un (1 su bardağı)
  • Su

Tencere Kızartması uygulama aşamaları;

  1. Etleri bir kaba koyun.
  2. Soğanları, Tuz u, kimyonu da katıp, bu terbiyenin etlerle kaynaşması için elinizle biraz karıştırın.
  3. Etleri bir tencereye boşaltıp, dibine yayın.
  4. Ãœzerlerini iki parmak aÅŸacak kadar su ekleyin.
  5. Salçayı biraz ılık su ile sulandırıp, tencereye karıştırın.
  6. Bir kapta unu yeterli miktarda su ile karıştırarak hamur yapın.
  7. Tencerenin kapağını kapatıp, kapağın etrafını bu hamur ile iyice sıvayın.
  8. Tencereyi yavaş ateşe oturtup, yaklaşık 1.5 saat pişirin.
  9. Bu sürenin sonunda hamuru kırarak tencerenin kapağını açın.
  10. Pişen etleri büyük bir tabağa boşaltarak servis yapın.

PaylaÅŸ

Osmanlı Mutfağı Et Yemekleri Tencere Kızartması

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Rozbif

Rozbif

Et parçasını yıkayıp kuruladıktan sonra tuzlayın ve biberini koyu ...

Milföy Hamurlu Güveç

Milföy Hamurlu Güve

Bir kaba soğan ve biberleri kuşbaşı şeklinde doğrayın. Tencereye ...

Izgarada Kızarmiş Sosis

Izgarada Kızarmiş S

Sosislerin 5’ini bir şişe geçirin.Izgara şişini şiş tutucuya takı ...