• 1 kg. küçük taze patates
• 250 gr. tonbalığı
• 1 çorba kaşığı Zeytinyağı
• 2 diş sarmısak
• 4 çay kaşığı taze kekik
• 100 gr. biberli yeşil zeytin
• 4 adet taze kırmızı biber(ya da konserve)
• 15 adet kokteyl domates (minik domates)

• 500 gr. mayonez
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Tuz
• Karabiber

1. Bir fırın tepsisine, kabukları hafifçe kazınmış patatesleri dizin.
2. Zeytinyağı na kekiğin yarısını, Tuz u ve karabiberi karıştırıp, patateslerin üstünde gezdirin.
3. 200 derece ısıtılmış fırında patatesleri çevirerek 40 dakika pişirin
4. Pişirilen patatesleri dörde bolün.
5. Bir kaseye tonbalığını, bölünmüş patatesleri, zeytinleri, domatesleri ve halka halka doğranmış kırmızı biberleri koyup karıştırın. 
6. Mayonez, sirke, şeker ve kalan kekiği karıştırarak bir sos hazırlayın.
   
7. Sosu salatanın üstüne döküp harmanlayın.
   
8. Sonra salata yapraklan üzerinde servis yapın.

Türk Mutfağı Mutfağı Salatalar Tonbalıklı Patates Salatası Tarifi