Balık ve Deniz »

Uskumru - Aioli Soslu

Uskumru - Aioli Soslu

Uskumru - Aioli Soslu

Uskumru - Aioli Soslu, mutfağının klasiklerindendir. Uskumru - Aioli Soslu'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Uskumru - Aioli Soslu tarifi malzemeleri;

Mutfak: Fransa
Süre: 20-40dk
MALZEMELER
1 1/2 su bardagi mayonez
2 dis sarmisak dövülmüs
2/5 su bardagi zeytinyagi
5 orta boy uskumru
1/2 çay kasigi tuz
1 su bardagi un
2 çorba kasigi margarin
1 limon (süsleme için)

Uskumru - Aioli Soslu tarifi uygulama aşamaları;

Izgarayi yakip, zeytinyagi ile iyice yaglayin. Önce aioli sosu hazirlayin. Bunun için dövülmüs sarimsakla mayonezi bir telle iyi karistirin. Daha iyi bir yöntem olarak mayonez yapmaya baslarken karistima kabina yumurta sarisi, hardal, sirke koydugunuzda dövülmüs sarmisagi da ilave edin. Sonra tipki mayonez yapilir gibi zeytinyagini bir sicim gibi akitarak bu malzemeye yedirin. Baliklari temizleyip, kani tamamen gidinceye kadar yikadiktan sonra süzülmeye birakin. Unu, baliklari alacak büyüklükte bir kaba eleyin. Baliklarin her iki yanini hafifçe tuzlayin. Yine her iki yanini una bulayip, silkeleyerek fazla unlarini atin. Unlanmis baliklari izgaranin üzerine yerlestirin. Üzerlerine kalan zeytinyagini arasira bir firça ile sürerek bir kere çevirip her iki yanini da renk alincaya kadar yaklasik 6-7 dakika pisirin. Margarini bir kapta eritin. Izgara edilmis uskumrular üzerine eritilmis margarini bir firça ile sürün. Uskumrulari dilerseniz limon, maydanozla süsleyip, yaninda aioli sosla, sicak olarak servis yapin.
Uskumru - Aioli Soslu Afiyet Olsun...


762


yemek tarifleri balık ve deniz uskumru - aioli soslu tarifi uskumru, -, aioli, soslu, uskumru - aioli soslu tarifi mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE