Uskumrulu Pilav
Uskumrulu Pilav
Pirinçli Pilavlar » Uskumrulu Pilav
Uskumrulu Pilav malzemeleri;
- 500 gr Amerikan Pirinci
- 3 adet uskumru baligi
- 3 adet muz
- 3 adet yesil biber
- 250 gr margarin
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kasigi galete unu
- 2 yemek kasigi un
- 2 yemek kasigi kus üzümü
- 3-4 adet zeytin Kirmizi biber
Uskumrulu Pilav uygulama aşamaları;
- 500 gr Amerikan Pirinci Tuz lu kaynar suda 20-25 dakika bekletilir.
- Sonra
bolca yikanip süzülür, 2 yemek kasigi margarinle sade pilav pisirilir,
dinlenmeye birakilir.
- Uskumrularin orta dikenleri çikarilip birer birer önce
una sonra yumurtaya ve galete ununa bulanarak 2 kasik margarinle
tavada kizartilir.
- 3 adet muzu uzunlamasina 2'ye keserek ufak dogranmis yesil biberlerle
birlikte kizartilir.
- Biberler pilavin içine katip karistirilir.
- Servis tabaginin ortasina pilav dag gibi konur, etrafina baliklar ve muzlar dizilir kus üzümü yikanip zeytin ve kirmizi biber ilave edilerek pilav tabagi süslenir
.
Türk Mutfağı Pirinçli Pilavlar Uskumrulu Pilav Tarifi
Benzer Tarifler
Soğanı iri halkalar halinde doğrayıp tereyağı ve zeytinyağının ya ...