Vişneli Çikolatalı Pasta
Vişneli Çikolatalı Pasta , Türk mutfağının klasiklerindendir.
- 125 gr margarin
- Yarım su bardağı tozşeker
- 2 Adet yumurta
- 1 Su bardağından biraz fazla un
- 2 Çorba kaşığı kakao
- 1/3 Su bardağı süt
- 1 Çorba kaşığı vişne likörü
- 100 gr beyaz çikolata
- 100 gr bitter çikolata
- 2 Çorba kaşığı krema
- 2 Su bardağı vişne
- 1 Su bardağı süt
- 1 Çorba kaşığı un
- 1 Çorba kaşığı buğday nişastası
- Oda sıcaklığında yumuşamış margarin ve şekeri mikserde çırpın.
- Krema kıvamına geldiğinde karıştırmaya devam edip, yumurtaları teker teker ekleyin.
- Mikseri durdurun ve çırpma işlemine bir kaşıkla devam edin.
- Un ve kakaoyu yavaş yavaş malzemeye karıştırın.
- Son olarak likör ve sütü ekleyin.
- 20 Santim çapında bir kek kalıbını yağlayın ve hamuru kalıba boşaltın.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-40 dakika pişirin.
- Kürdanla pişip pişmediğini kontrol ettikten sonra fırından çikarın ve soğumaya bırakın.
- Muhallebiyi hazırlayın.
- Bunun için süt, un, buğday nişastası ve şekeri ateşe koyun.
- Kısık ateşte karıştırın.
- Muhallebi koyulaşınca ocağı kapatın.
- Arasıra karıştırarak soğutun.
- Keki soğuttuktan sonra enine ikiye bölün.
- Muhallebiyi arasına sürün.
- Vişneleri 5-6 tanesini süslemek için ayırın.
- Kalanını muhallebinin üzerine sıralayin.
- Diğer keki üzerine kapatın.
- Beyaz çikolatayı ve bitter çikolatayı ayrı kaplara koyun.
- Bu kapları da içi su doku tencerelere oturtun.
- Her iki kaba da 1 çorba kaşığı krema ekleyin.
- Çikolatalar eridikten sonra kekin üzerine dökün. vişnelerle süsleyin ve dilimleyerek servis yapın
Vişneli Çikolatalı Pasta Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri pastalar vişneli çikolatalı pasta tarifi vişneli, çikolatalı, pasta, , vişneli çikolatalı pasta tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE