Yakitori

Yakitori, Japon mutfağının klasiklerindendir.

  • 4 adet tavuğun üst but kısmı
  • 1 demet taze soğan
  • 100 ml soya sosu
  • 1 yemek kasığı limon suyu
  • 2 yemek kasığı bal

  1. Soya sosu,limon suyu,bal bir tencerede karistirilarak bir sos hazirlanir.(yakitori sosu)
  2. Hazirlanan sosun bir kismi ayrilir.
  3. Kalan sos 150- 180 derecelik isitilmis firinda hafif pismek uzere birakilir.
  4. Buarada Tavuklar kare seklinde kesilir.
  5. Çöp sislere bir sira tavuk birsira sogan olmak uzere dizilir.
  6. Firinda isittigimiz sosun icinde 10 dakika kadar birakilarak marine edilir.
  7. Daha sonra tavuklar izgara yapilir yada kizartilir (cok az yag yada hic yag konmadan)
  8. Pilav ve ayirilan sosla beraber servis yapilir.
Yakitori Afiyet Olsun...


1056


yemek tarifleri tavuk ve hindi yakitori tarifi yakitori, yakitori tarifi japon mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE