Kebaplar »

Yanardağ Kebabı

Yanardağ Kebabı

Yanardağ Kebabı

Yanardağ Kebabı, Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • Yarim kg kiyma (köfteIik orta yaglı)
  • 1 bas sogan (rende)
  • 1 yemek kasigi süt
  • Yeteri kadar tuz,  karabiber,  köfte bahari, kimyon
  • 2-3 dilim bayat ekmek için (ufalanmis)
  • 1 adet yumurta aki
  • 2 adet tirnakIi pide
  • 3 adet orta boy patates
  • 2 adet dogranmis domates
  • 1 dïs sarimsak.
  • 1 su bardagi yogurt (suyu süzüImüs)
  • 1 yemek kasigi tereyagi
  • 1 tatli kasigi kirmizi biber
  • Kizartmak için: 1 su bardagi sivi yag

  1. Pideleri firinda isitin.
  2. Kizarmaya yüz tutunca kirmizi biberi tereyagda kizdirin.
  3. Pideleri servis tabagina yerlestirin.
  4. Üzerine kizdirdiginiz yagi dökün.
  5. Köfteleri hazirlayip kizgin yagda kizartin.
  6. Önce patatesIeri kizartip servis tabagina üst üste geIecek sekiIde koyun.
  7. Köfteleri koyun.
  8. Üzerine çirpiImis yogurt koyun.
  9. Domates ile yagi sarimsagi ateste öldürün.
  10. En üstüne aIacali sekilde iIave edip sicak olarak servise sunun.
Yanardağ Kebabı Afiyet Olsun...


1554


yemek tarifleri kebaplar yanardağ kebabı tarifi yanardağ, kebabı, yanardağ kebabı tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE