• 3 su bardağı ayçiçek yağı
• 4 adet yassı kadayıf
• 3 adet yumurta

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Yarım limon

• Ceviz ve Hindistancevizi

1. Yassı kadayıfların kenarlarını 1 cm keserek ayıralım.
2. Bir kabın içine yumurtaları çırpalım.
3. Kadayıfları teker teker yumurtaya bulayalım.
4. Yassı kadayıfları kızdırılmış yağda kızartalım.
5. Şurubu için 3 su bardağı su ve şekeri kaynatalım ve içine limonu sıkalım.
6. Büyükçe bir tencereye su dolduralım.
7. Kadayıfları, yağının gitmesi için tencerenin içine atalım.
8. Birkaç dakika sonra tepsiye dizelim, önceden hazırladığınız soğuk şurubu üzerine dökelim. Tepsinin üzerine bir kapak örtüp, ocakta 15 dakika pişirdim.
9. Üzerini süsleyip servis yapalım

.

Türk Mutfağı Hamur Tatlıları Yassı Kadayıf Tarifi