• YoÄŸurt – 250 gr
• HaÅŸlanmış Pirinç – 150 gr
• Yumurta (sarısı) – 50 gr (1 adet)
• Tereyağı – 30 gr
• Un – 20 gr
• Biber (toz) – 2 gr
• Nane (kurutulmuÅŸ) – 3 gr
• Su (sıcak) – 2 Lt
• Tuz (isteÄŸe göre)

1. Yoğurt, yumurta sarısı ve unu ayrı kapta karıştırarak homojen hale getirin.
2. Tencerenin içine tereyağı koyun.
3. Kapağı kapatmayın.
4. Tencerenin haznesine tereyağı, biber ve nane koyun.
5. Kapağı kapatmadan hafiften karıştırarak 5 dakika kadar pişirin.
6. Baharatlı tereyağı ayrı kaba dökün.
7. Tencerenin içine yoğurt karışımını dökün.
8. Sürekli karıştırarak sıcak suyu yavaşça dökün.
9. Kapağı kapatın.
10. 20 dakika kadar piÅŸirin.
11. Hazır çorbaya baharatlı tereyağı dökün, haşlanmış pirinci ve Tuz u ekleyin ve karıştırın.

.

Türk Mutfağı çorbalar Yayla çorbası Tarifi