Pratik Bilgiler »

Yılbaşı Menüsü

Yılbaşı Menüsü

Yılbaşı Menüsü

Yılbaşı Menüsü, Türk mutfağının klasiklerindendir.

YENİ YIL...

"Sevdiklerimizle, ailemizle bir arada vakit geçirdiğimiz, bir sonraki yılı
en güzel dileklerle karşıladığımız o özel anlar.
.."

  • Pek çoğumuz için hiç şüphesiz tadı ve kıymeti bambaşkadır bu anların.
  • Merak ve heyecanla açtığımız sürpriz hediyeler, büyük, küçük herkesin katıldığı eğlenceli oyunlar...
  • Ve belki de hepsinden önemlisi, tadına doyulmaz lezzetlerle taçlanan uzun sohbetlerin başrolü, büyük bir iştahla bir an evvel oturulmak istenen yılbaşı sofraları.
  • Siz de bu sene yeni yılı evde karşılamanın keyfine varmak isterseniz kolları sıvayın; yılbaşı akşamı kadar keyifli bir hazırlık süreci sizi bekliyor!

MENÜ OLUŞTURMA
  • Yılbaşı menünüzü oluştururken öncelikle sofranızın temasını hayal edin ve buna göre bir ana yemek belirleyin.
  •  Nasıl bir sofra hayal ediyorsunuz?
  • Örneğin geleneksel ve yöresel lezzetlerden oluşan bir sofra mı, daha yalın fakat trend tariflerden oluşan bir sofra mı?
  • Her zaman yapmaktan büyük keyif aldığınız ve ustalaştığınız bir tarifiniz var mı; yoksa aklınızda uzun zamandır denemek istediğiniz özel bir tarif mi var?
  • Ana yemeğe karar verdikten sonra eşlik edecek yan lezzetler, özel bir pilav veya ara sıcakları düşünebilirsiniz.
  • İlham almak için 4-11. sayfalardaki tariflere göz atabilirsiniz.
  • Menüyü oluştururken farklı damak zevklerini veya farklı diyetler uygulayan misafirlerinizi de unutmayın.
  • Bu konuda onlardan bilgi almak faydalı olur.
  • Başlangıçlar ve yan lezzetler için hazır ürünlerden faydalanmak pratiklik ve kolaylığın yanı sıra çeşitlilik sağlayacaktır.
  • Farklı lezzetlerle zenginleştirilmiş bir sofra aynı zamanda misafirlerinize küçük porsiyonlarla her şeyden tatma olanağı verir.
  • Herkes büyük porsiyonlarla hemen doymak yerine, bu sofranın ve sohbetin tadını çıkarmak isteyecektir.
  • Yılbaşı menünüzün tamamlayıcısı tatlıyı da yine ana lezzetlerinize göre belirleyebilirsiniz.
  • Geleneksel tatlara modern bir dokunuş deneyebilir veya hazır tatlılar ve ikramlık çikolatalar ile herkese hitap edecek lezzetler sunabilirsiniz.
  • Son olarak unutmayın; önemli olan sizi fiziksel olarak veya bütçenizi zorlamayan bir sofra tasarlamaktır.

ALIŞVERİŞ VE HAZIRLIK
  •  Yılbaşı menünüzü oluşturduysanız, şimdi sıra alışveriş listenizde.
  • Davetinizden bir hafta önce ihtiyacınız olabilecek sunum ve servis tabaklarını, kadehlerinizi kontrol edebilir, eksikleri tamamlayabilirsiniz.
  • Sofraya renk katacak, yılbaşına uygun süsleri, rengârenk peçeteleri edinmek için uygun birzaman. 28 ve 29. sayfalarda yer alan renkli ve pratik çözümlerden faydalanabilirsiniz.
  • Davetinizden iki gün önce ise sofranız için ihtiyacınız olan tüm ürünleri almanızda fayda var.
  • Böylece önceki gün mümkün olduğunca çok ön hazırlık yapabilirsiniz.
  • Eğer günlük takımınızdan farklı servis takımı veya kadehler kullanacaksanız temiz olduklarından; herkese hitap edecek içecekleri aldığınızdan ve buz stoğunuz olduğundan emin olun.
  • Davetinizden önceki gün hazırlayabileceğiniz herşeyi hazırlamak sizin de yılbaşının keyfine varmanıza yardımcı olacaktır.
  • Sofranızı kuracağınız gün ise profesyonellerden ilham alarak erkenden mutfağınızda mise en place'ınızı (mizanplas) tamamlayabilir; yani pişirecekleriniz için tüm malzemeleri ve araç gereçlerinizi hazır hale getirebilirsiniz.
  • Herşey hazırsa gelelim sofra düzenimize!
SOFRA DÜZENİ
  • Sofra düzeni, bu yemek için hayal ettiğiniz temanızın önemli unsur ve tamamlayıcılarındandır.
  • Açık renk servis takımlarınızı renkli yılbaşı süsleri, mumlar ve peçeteler ile canlandırabilir veya runner ve Amerikan servisleri ile şık bir sunum sağlayabilirsiniz.
  • Ancak fazla renk kullanımının yemeklerden rol çalabileceğini de unutmayın.
  • Oturma düzenini düşünürken bu sene her zamankinden biraz daha ferah yerleştirmek iyi bir fikir olacaktır.
  • Mumlarla sağlayacağınız loş bir aydınlatma yeni yılı karşılarken herkesi huzurla dolduracaktır.
  • Biten bir yılı kahkahalarla uğurlamak için nostaljik bir oyuna ne dersiniz?
  • Veya herkesin hünerlerini sergileyebileceği bir karaoke mikrofonuna?
  • Eğlence devam ederken sevdiklerinize ve misafirlerinize ikram ettiğiniz soğuk içecekleri egzotik
  • meyveler ve rengarek pipetlerle süsleyebilirsiniz.
  • İlham almak için 32-37. sayfalara göz atmanızı öneririz.
GÜLEN YÜZLER VE TATLI SÜRPRİZLER
  • Biten bir yılı kahkahalarla uğurlamak için nostaljik bir oyuna ne dersiniz?
  • Veya herkesin hünerlerini sergileyebileceği bir karaoke mikrofonuna?
  • Eğlence devam ederken sevdiklerinize ve misafirlerinize ikram ettiğiniz soğuk içecekleri egzotik
  • meyveler ve rengarek pipetlerle süsleyebilirsiniz.
  • İlham almak için 32-37. sayfalara göz atmanızı öneririz.
  • Her zamankinden biraz daha farklı cipsleri hazır alacağınız veya kendi yapacağınız soslar ile servis ederken, bu yıl herkes için ayrı kaplar hazırlamayı tercih etmekte fayda olabilir.
  • Kendi ellerinizle paketlediğiniz çeşit çeşit çikolatalar, bere, çorap, terlik gibi kışın vazgeçilmezleri veya hünerli ellerden çıkmış tasarım kupalar ve tabaklar sevdiklerinizi daha da neşelendirecektir.
  • Karar vermekte zorlandınız mı? Merak etmeyin; gastronomi tutkunlarından, şıklığına önem verenlere, herkes için uygun bir önerimiz var!
  • Yeni bir yılı, sevdiklerinizle ve ailenizle, umut dolu ve sağlıkla karşılamanız dileğimizle;

Metro Türkiye

Yılbaşı Menüsü Afiyet Olsun...


41


yemek tarifleri pratik bilgiler yılbaşı menüsü tarifi yılbaşı, menüsü, yılbaşı menüsü tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE