Yoğurtlu Süt Kuzusu
Yoğurtlu Süt Kuzusu, Türk mutfağının klasiklerindendir.
- 1 kg. süt kuzusu eti
- 4 adet orta boy soğan
- 1 çorba kaşığı kekik
- 1/2 demet dereotu
- Tuz
- Karabiber
- 5 diş sarmısak
- 2 su bardağı yoğurt
- Eti kemikli olarak iri parçalara ayırın.
- Bir tencereye koyup hafif ateşte yağını bırakıncaya kadar pişirin.
- Soğanları küp şeklinde doğrayın.
- Doğranmış soğanları ilave ettikten sonra, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 45 dakika pişirin.
- Kekik, tuz, karabiber serpin.
- lnce kıyılmış dereotunu ekleyip ocağı kapatın.
- Diğer yandan yoğurda, 2-3 kaşık su ve ezilmiş sarımsakları ekleyerek çırpın.
- Geniş bir tabağa aldığınız süt kuzusunun üzerine, çırpılmış yoğurdu dökün.
- Kıyılmış dereotu ile süsleyip servis yapın.
Yoğurtlu Süt Kuzusu Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri et yemekleri yoğurtlu süt kuzusu tarifi yoğurtlu, süt, kuzusu, yoğurtlu süt kuzusu tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE