Yumurta Kroketi
Yumurta Kroketi, Fransız mutfağının klasiklerindendir.
- 8 Yumurta
- 1 Çorba Kasigi Margarin
- 7 Çorba Kasigi Un
- 1 Su Bardagi Süt
- 2 Çorba Kasigi Rendelenmis Kasar Peyniri
- 2-3 Çorba Kasigi Galeta Unu
- Kizartmak Için Siviyag
- Birkaç Dal Dereotu
- Tuz,
- Karabiber,
- Pulbiber
- Yumurtalarin 6 tanesini kati kivamda haslayin.
- Kabuklarini soyup küp
seklinde dograyin.
- Tencerede margarini eritip dört kasik un ekleyerek pembelestirin.
- Azar
azar sütü ilave edip karistirin. Iyice koyulasip sos kovamini alincaya kadar
orta ateste karistirarak pisirin.
- Atesten alip tuz, karabiber, kasar peyniri, 1
yumurtanin sarisi ve dogradiginiz yumurtalari ilave ederek iyice karistirin.
- Su ile islatilmis bir tabaga alip sogumaya birakin.
- Kalan yumurtanin akini küçük bir kasede iyice. çirpin.
- Ellerinizi unlayip
karisimdan yumurta büyüklügünde parçalar koparin ve kroket sekli verin.
- Önce una, sonra yumurtaya ve son olarak
galeta ununa bulayin.
- Siviyagi
tavada kizdirip kroketleri kizartin.
- Kagit havlu üzerine alip fazla yagini
çektirin.
- Dereotu ve pulbiberle süsleyip sicak olarak servis yapin.
Yumurta Kroketi Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri yumurtalı yemekler yumurta kroketi tarifi yumurta, kroketi, yumurta kroketi tarifi fransız mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE