Sebze Yemekleri »

Yumurtalı Enginar

Yumurtalı Enginar

Yumurtalı Enginar

Yumurtalı Enginar, Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • 4 adet enginar,
  • 4 adet yumurta,
  • limon,
  • maydanoz,
  • nane,
  • dereotu,
  • zeytinyağı,
  • sirke,
  • tuz.

  1. Enginarların üst kabuklarını atıp uçlarını kesin.
  2. Kalan kabukları ayıklayıp, ortasındaki tüylü kısmı da temizleyin.
  3. Limonla iyice ovduktan sonra tuzlu suda haşlayın.
  4. Suyunu süzüp salta tabağına alın.
  5. İnce kıyılmış maydanoz, nane ve dereotunu zeytinyağı ve sirkeyle iyice harmanlayıp enginarların üzerine dökün.
  6. Haşlayıp dilimlediğiniz yumurtalarla süsleyip servis apın.
Yumurtalı Enginar Afiyet Olsun...


1225


yemek tarifleri sebze yemekleri yumurtalı enginar tarifi yumurtalı, enginar, yumurtalı enginar tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE