• 1 Kivircik salata, ince dogranmis
• 1 demet taze sogan, dogranmis
• 4 kati yumurta beyazi, ince dogranmis süslemek için

• 4 sicak kati yumurta sarisi
• 150 ml krema
• 1 çay kasigi seker
• 2 limonun suyu

1. Sosu hazirlayin: Sicak yumurta sarilarini biraz kasik krema ile birlikte çatalla karistirarak ezin.
2. Sekeri, limon suyunu ve kalan kremayi ekleyin.
3. Malzeme iyice karisip sos pütürsüz olana dek çatalla çirpin
4. Tuz ve biberle tatlandirin.
5. Dogranmis kivircigi büyük bir salata kabina koyun.
6. Taze soganlari üstüne serpistirin.
7. Sosu dökün.
8. Sosun bütün salataya yayilmasi için iyice karistirin, ince dogranmis vumurta beyazlari ile süsleyip servis yapin.

Türk Mutfağı Mutfağı Salatalar Yumurtali Kıvırcık Salata Tarifi