Zeytinyağlı Enginar
Zeytinyağlı Enginar, Türk mutfağının klasiklerindendir.
- 4 tane enginar
- 2 orta boy patates
- 2 orta boy havuç
- 8 bas arpacik sogani
- 1 su bardagi haslanmis bezelye
- 3/4 su bardagi zeytinyagi
- 1 limon
- 1 yemek kasigi un
- 6-7 dal dereotu
- 1 parça limon tuzu
- Tuz,
- Seker
- 1 lt. suda 1 parça limon tuzu ve 1 tatli kasigi unu eritin.
- Siyahlasmamasi için enginarlari suyun içine atin.
- Patates ve havucu küp küp dograyip enginarlarin üzerine ilave edin.
- Baska bir kapta 1/2 yemek kasigi unu azar azar sulandirarak çirpin, suyu 1 lt.`ye tamamlayin.
- Diger kaptaki tüm sebzeleri suyu süzerek buraya geçirin.
- Üzerine zeytinyagi, seker, tuz, arpacik soganlari ilave edin.
- Su kaynadiktan sonra 20 dakika daha pisirin.
- Soguduktan sonra üzerine haslanmis bezelye ve dereotu koyarak servis yapin.
Zeytinyağlı Enginar Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri sebze yemekleri zeytinyağlı enginar tarifi zeytinyağlı, enginar, zeytinyağlı enginar tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE