Zeytinyağlı Enginar
Zeytinyağlı Enginar, mutfağının klasiklerindendir.
Mutfak: Türk
Süre:
MALZEMELER
4 tane enginar
2 orta boy patates
2 orta boy havuç
8 bas arpacik sogani
1 su bardagi haslanmis bezelye
3/4 su bardagi zeytinyagi
1 limon
1 yemek kasigi un
6-7 dal dereotu
1 parça limon tuzu
Tuz, Seker
1 lt. suda 1 parça limon tuzu ve 1 tatli kasigi unu eritin. Siyahlasmamasi
için enginarlari suyun içine atin. Patates ve havucu küp küp dograyip
enginarlarin üzerine ilave edin. Baska bir kapta 1/2 yemek kasigi unu azar
azar sulandirarak çirpin, suyu 1 lt.`ye tamamlayin. Diger kaptaki tüm
sebzeleri suyu süzerek buraya geçirin. Üzerine zeytinyagi, seker, tuz,
arpacik soganlari ilave edin. Su kaynadiktan sonra 20 dakika daha pisirin.
Soguduktan sonra üzerine haslanmis bezelye ve dereotu koyarak servis
yapin.
Zeytinyağlı Enginar Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri sebze yemekleri zeytinyağlı enginar tarifi zeytinyağlı, enginar, zeytinyağlı enginar tarifi mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE