• Yarım kilo ıspanak
• 1 çay bardağı Zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 fincan Pirinç
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı salca
• 1 paket yoğurt
• 2-3 dis sarmısak

1. Ispanakları küçük küçük doğrayın ve iyice yıkayın.
   
2. Suyunun süzülmesi için süzgece bırakın.
   
3. Bu arada tencereye yağı koyun, soğanı ince ince doğrayıp, içine atın.
   
4. Soğanlar sararınca ıspanağı atın.
   
5. Karıştırdıktan sonra salca ve Tuz u koyup, kapağını kapatın.
   
6. Normal ateşte pişmeye bırakın. Ispanak kendi suyunu verecektir.
   
7. Pirinci yıkayıp üzerine dökün.
   
8. Bir çay bardağı su koyun ve kapağını kapatarak kısık ateşte pişirmeye devam edin.
   
9. Suyunu çekince ocağı söndürüp, soğumaya sırakın.
   
10. Servis yaparken üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.

Türk Mutfağı Mutfağı Sebze Yemekleri Zeytinyağlı Ispanak Tarifi