Dolmalar »

Zeytinyağlı Lahana Sarması

Zeytinyağlı Lahana Sarması

Zeytinyağlı Lahana Sarması

Zeytinyağlı Lahana Sarması, Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • 1 orta boy gevsek yaprakli lahana
  • 2 su bardagi pirinç
  • 1 su bardagi zeytinyag
  • 1 çorba kasigi çam fistigi
  • 2 çorba kasigi kus üzümü
  • 1 çorba kasigi kuru nane
  • 8-10 sogan
  • 8-10 dal maydanoz
  • 1 çay kasigi toz seker
  • 1 çay kasigi tarçin
  • 1 çay kasigi yenibahar
  • 8-10 dal dereotu
  • 1 tatli kasigi tuz

  1. Tencereye incecik kiyilmis sogan, fistik, tuz ve yagi koyunuz.
  2. Hafif hararetli isida agzi kapali olarak 10 dakika pisiriniz.
  3. 3 su bardagi kaynar su, seker, kus üzümü ilave edip bir tasim kaynayinca ayiklanmis ve yikanmis pirinci içine saliniz.
  4. Bes dakika orta hararetli isida kaynatip isisini azaltarak 20-25 dakika pisiriniz.
  5. Kiyilmis maydanoz, dereotu, nane, tarçin, yenibahar ilave edip karistiriniz.
  6. Yapraklari haslayip istenilen büyüklükte kesiniz.
  7. Masa üzerine yayarak üzerine yeteri kadar iç koyup muntazam sariniz.
  8. Tencereye maydanoz ve dereotu saplari yerlestirip dolmalari diziniz.
  9. Üzerine suyunu döküp yarim limon sikiniz.
  10. Hafif hararetli isida suyunu çekip yumusayincaya kadar pisiriniz.
  11. Kabinda sogutup servis tabagina muntazam dizerek sekillendirilmis limon dilimleri ve maydanoz dallari ile süsleyiniz
Zeytinyağlı Lahana Sarması Afiyet Olsun...


1066


yemek tarifleri dolmalar zeytinyağlı lahana sarması tarifi zeytinyağlı, lahana, sarması, zeytinyağlı lahana sarması tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE