Zeytinyağlı Yerelması
Zeytinyağlı Yerelması
Sebze Yemekleri » Zeytinyağlı Yerelması
Zeytinyağlı Yerelması malzemeleri;
- 1 kg. yerelması
- 50 gr. kuru arnavutbiberi
- 150 mi. Zeytinyağı (2/3 su bardağı)
- 250 gr. soğan (ince kıyılmış),(3 orta boy)
- 1 çorba kş. domates salçası
- Tuz
- 1 çay kş. tarçın
- 1 çorba kş. tozşeker.
Zeytinyağlı Yerelması uygulama aşamaları;
- Yerelmalarının kabuklarını soyup, yıkayın.
- Her birini iki üç parçaya bölün.
- Arnavutbiberlerini doğrayın.
- Tavada Zeytinyağı nı kızdırın.
- Yağ kızınca soğanları içinde pembeleşinceye kadar kavurun.
- Domates salçasını, arnavutbiberlerini, Tuz u ile tarçını ekleyip karıştırın.
- Biraz kaynatıp, ateşten alın.
- Yerelmalarını temiz bir tencereye yerleştirin.
- Tavadaki harcı boşaltıp, üstünü aşacak kadar su ekleyin.
- Tencereyi ateşe koyup, bir taşım kaynatın.
- Åžekeri serpin.
- Ateşi kısıp, yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Pişen yerelmalarını tabaklara aktarıp, sıcak olarak servis yapın.
Osmanlı Mutfağı Mutfağı Sebze Yemekleri Zeytinyağlı Yerelması Tarifi
Benzer Tarifler
3 adet kabağı 10 dakika haşlayın. Uzunlamasına ikiye kesin. 2 çor ...
Izgaranızı (ızgaranız yoksa fırınınızın ızgarasını) yakın.Mantarl ...
Ön hazırlık olarak patlıcanların kabuklarını soyup, 1 cm kalınlığ ...