Zeytinyağlı Yerelması

Zeytinyağlı Yerelması
Zeytinyağlı Yerelması

Sebze Yemekleri » Zeytinyağlı Yerelması

Zeytinyağlı Yerelması malzemeleri;

  • 1 kg. yerelması
  • 50 gr. kuru arnavutbiberi
  • 150 mi. Zeytinyağı (2/3 su bardağı)
  • 250 gr. soÄŸan (ince kıyılmış),(3 orta boy)
  • 1 çorba kÅŸ. domates salçası
  • Tuz
  • 1 çay kÅŸ. tarçın
  • 1 çorba kÅŸ. tozÅŸeker.


Zeytinyağlı Yerelması uygulama aşamaları;

  1. Yerelmalarının kabuklarını soyup, yıkayın.
  2. Her birini iki üç parçaya bölün.
  3. Arnavutbiberlerini doğrayın.
  4. Tavada Zeytinyağı nı kızdırın.
  5. Yağ kızınca soğanları içinde pembeleşinceye kadar kavurun.
  6. Domates salçasını, arnavutbiberlerini, Tuz u ile tarçını ekleyip karıştırın.
  7. Biraz kaynatıp, ateşten alın.
  8. Yerelmalarını temiz bir tencereye yerleştirin.
  9. Tavadaki harcı boşaltıp, üstünü aşacak kadar su ekleyin.
  10. Tencereyi ateşe koyup, bir taşım kaynatın.
  11. Åžekeri serpin.
  12. Ateşi kısıp, yaklaşık 15 dakika pişirin.
  13. Pişen yerelmalarını tabaklara aktarıp, sıcak olarak servis yapın.


Osmanlı Mutfağı Mutfağı Sebze Yemekleri Zeytinyağlı Yerelması Tarifi



Benzer Tarifler

Fasulyeli Kabak

3 adet kabağı 10 dakika haşlayın. Uzunlamasına ikiye kesin. 2 çor ...

Mantar Izgarası

Izgaranızı (ızgaranız yoksa fırınınızın ızgarasını) yakın.Mantarl ...

Patlıcan Biber Tavası

Ön hazırlık olarak patlıcanların kabuklarını soyup, 1 cm kalınlığ ...