Sebze Yemekleri »

Zeytinyağlı Yerelması

Zeytinyağlı Yerelması

Zeytinyağlı Yerelması

Zeytinyağlı Yerelması, Osmanlı mutfağının klasiklerindendir. Zeytinyağlı Yerelması'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Zeytinyağlı Yerelması tarifi malzemeleri;

  • 1 kg. yerelması
  • 50 gr. kuru arnavutbiberi
  • 150 mi. zeytinyağı (2/3 su bardağı)
  • 250 gr. soğan (ince kıyılmış),(3 orta boy)
  • 1 çorba kş. domates salçası
  • tuz
  • 1 çay kş. tarçın
  • 1 çorba kş. tozşeker.

Zeytinyağlı Yerelması tarifi uygulama aşamaları;

  1. Yerelmalarının kabuklarını soyup, yıkayın.
  2. Her birini iki üç parçaya bölün.
  3. Arnavutbiberlerini doğrayın.
  4. Tavada zeytinyağını kızdırın.
  5. Yağ kızınca soğanları içinde pembeleşinceye kadar kavurun.
  6. Domates salçasını, arnavutbiberlerini, tuzu ile tarçını ekleyip karıştırın.
  7. Biraz kaynatıp, ateşten alın.
  8. Yerelmalarını temiz bir tencereye yerleştirin.
  9. Tavadaki harcı boşaltıp, üstünü aşacak kadar su ekleyin.
  10. Tencereyi ateşe koyup, bir taşım kaynatın.
  11. Şekeri serpin.
  12. Ateşi kısıp, yaklaşık 15 dakika pişirin.
  13. Pişen yerelmalarını tabaklara aktarıp, sıcak olarak servis yapın.
Zeytinyağlı Yerelması Afiyet Olsun...


577


yemek tarifleri sebze yemekleri zeytinyağlı yerelması tarifi zeytinyağlı, yerelması, zeytinyağlı yerelması tarifi osmanlı mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE