Taflan Hoşafı

• 
• Genel
• 10 Kişilik
• 15 dk.
• 15 dk.

• 500 gr. taflan
• 500 ml. soda
• 300 gr. tozşeker
• 1,5 lt. su
  

1. Taflanları bir örtü üzerine serpip güneşte 3 gün kurumaya bırakın. Yıkayıp, bir gece öncesinden sodanın içinde bekletin. Kullanmadan önce bol su ile birkaç kez yıkayıp süzdürün.
2. Şekeri su ile kaynatarak bir şurup hazırlayın. Taflanları içine atıp 5 dakika pişirin ve ateşten alın. Soğumaya bırakın.
3. Soğuyunca gerekirse su ekleyerek servis yapın.
   

Paylaş

Osmanlı Mutfağı Komposto ve Hoşaf Taflan Hoşafı