Sakatatlar »

Zırbaç

Zırbaç

Zırbaç

Zırbaç, Türk mutfağının klasiklerindendir. Zırbaç'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Zırbaç tarifi malzemeleri;

  • 10 koyun ve keçi paçası
  • 10 diş sarımsak
  • 1 gr. zerde
  • 2 1/2 çorba kaşığı sirke

Zırbaç tarifi uygulama aşamaları;

  1. Paçaları iyice yıkayıp temizleyin ve ateşte üzerlerindeki kılları alazlayın.
  2. Bu paçaları 8 bardak su, tuz ve karabiber ile kaynatıp pişirin.
  3. Paçalar pişince kemiklerinden ayırın ve suyunu süzün
  4. Ayıklanmış paçaları zerde ile tekrar tencereye koyun ve bir sefer kaynatın.
  5. Bu arada sarımsakları iyice dövün ve sirke ile karıştırın.
  6. Zırbacı ateşten indirin ve bu sirkeli sarımsakla karıştırın.
  7. Sıcakken kaplara boşaltılıp soğumaya bırakın.
  8. Servisten önce bu kaseleri ılık suda hafif ısıtın ve tabaklara başaşağı çevirerek koyun ve servis yapın.
Zırbaç Afiyet Olsun...


878


yemek tarifleri sakatatlar zırbaç tarifi zırbaç, zırbaç tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE