Aperatif Yiyecekler
- Aperatif Yiyecekler; çok değişik türlerde olabilir.
- Peynir, salam, yoğurt gibi çok basit olabileceği gibi, değişik sebzelerden (barbunya, semizotu, patlıcan, biber vb.) ya da deniz mahsüllerinden (kalamar, karides vb.) hazırlanmış çeşitleri de mevcuttur.
- Aperatif Yiyecekler karın doyurmaktan ziyade, hem aperatif içkinin yanında bir lezzet hem de masadaki sohbette bir eğlencelik niteliğindedir.
- Bu nedenle sofrada küçük porsiyonlarda ama değişik birkaç çeşit olarak bulunur.
Un, hamur kabartma tozu ve tuzu karistirip iki kez eley...
Önce soğanı doğrayın sonra kırmzıbiberi,kıyın peyniri v...
Un, yumurta, zeytinyağı, karbonat, tuz ve ılık su ile k...
Yumurtaları on dakika haşlayın. Kabuklarının kolay soyu...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler
