Balık ve Deniz »

Baharatlı Balık

Baharatlı Balık

Baharatlı Balık

Baharatlı Balık, Fransız mutfağının klasiklerindendir. Baharatlı Balık'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Baharatlı Balık tarifi malzemeleri;

  • 2 adet levrek(küçük boy-yaklaşık 300 gram/adet)
  • 3 adet soğan (orta boy)
  • 2.5 fincan zeytinyağı
  • ½ bardak limon suyu
  • 1 demet maydanoz
  • 5 diş sarımsak
  • 1 su bardağı tahin
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yeni bahar
  • Tarçın

Baharatlı Balık tarifi uygulama aşamaları;

  1. Levreklerin üstünü çizin, içini ve üstünü limonlayıp, tuzlayıp 15 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin.
  2. Bilahare levrekleri yağlanmış tepsiye dizip 160-180 C'a ayarlanmış fırında 20 dakika pişirin.
  3. Sonra balıkların derisini ve kılçıklarını ayıplayıp çok küçük parçalara doğrayın.
  4. Çok ince doğranmış soğanları yağda kavurun (yakmayın).
  5. İnce doğranmış maydanoz ile ince döğülmüş sarmısağı ilave edip kavurmaya devam edin.
  6. Kavrulmuş karışıma limon suyu, tahin, dövülmüş ceviz, karabiber, bolca yenibahar ve kararınca tuz ilave edin.
  7. Karışımı bir kaba alıp balık etini ilave edin ve iyice karıştırın.
  8. Düz tabaklara balık şekli vererek yerleştirin.
  9. Soğuk servis yapılır.
Baharatlı Balık Afiyet Olsun...


984


yemek tarifleri balık ve deniz baharatlı balık tarifi baharatlı, balık, baharatlı balık tarifi fransız mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE