• 1 su bardağı ufalanmış bayat ekmek
• 3 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• Rendelenmiş yarım portakal kabuğu
• 1 su bardağı toz şeker

1. Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
2. Yağ, süt, bayat ekmek, kabartma tozu, vanilya ve rendelenmiş portakal kabuğu beraber karıştırılır.
3. Üzerine un ilave edilip tekrar karıştırılır.
4. Karışım, klasik kek hamuru kıvamına getirilir.
5. Yağlanmış tepsiye dökülür.
6. Tepsi önceden ısıtılmış ve 200 dereceye ayarlanmış fırına sürülür.
7. Üzeri kızarmaya başlayınca fırın ısısı 160 dereceye düşürülür.
8. Üzeri tam olarak kızarınca kürdan testi yapılıp fırından alınır.

Türk Mutfağı Mutfağı Bayat Ekmekler Bayat Ekmekli Kek Tarifi