Sakatatlar »

Böbrek Yahnisi

Böbrek Yahnisi

Böbrek Yahnisi

Böbrek Yahnisi, Türk mutfağının klasiklerindendir. Böbrek Yahnisi'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Böbrek Yahnisi tarifi malzemeleri;

  • 12 Kuzu Böbreği (temizlenip ince dilimlenmiş)
  • 30 gr Margarin (2 çorba kaşığı)
  • 2 Çorba Kaşığı Rafine Yağ
  • 4 Soğan (ince dilimlenmiş)
  • 2 Domates (kabukları soyulup çekirdekleri ayıklanmış)
  • 200 gr Dömi-glas Sos (1 su bardağı)
  • 1 Çorba Kaşığı Taze Maydanoz (ince kıyılmış)
  • 2 Limonun Suyu ve Kabuğunun Rendesi

Böbrek Yahnisi tarifi uygulama aşamaları;

  1. Fırınınızı önce orta sıcaklığa getirip (180 C) ısıtınız.
  2. Orta boy bir tavada bir çorba kaşığı yağ ve rafine yağı orta ateşte eritiniz.
  3. Köpükleri kaybolunca soğanları ekleyip ara sıra karıştırarak 8-10 dakika, soğanlar pembeleşinceye kadar kızartınız.
  4. Soğanları delikli kepçe ile ısıtılmış bir servis tabağına alıp sıcak tutunuz.
  5. Kalan yağı tavaya koyup, böbrekleri 5 dakika tahta kaşıkla karıştırarak pişiriniz.
  6. Domates dömi-glas sos, maydanoz, limon sutu ve limon rendesini ekleyip ateşin altını kısınız ve devamlı karıştırarak 4 dakika daha pişiriniz.
  7. Böbrekleri kaşıkla alıp servis tabağındaki soğanların üstüne yerleştirerek hemen serviz ediniz.
* Lezzetli ve ucuz bir yemek olan böbrek yahnisini, ıspanak püresiyle servis edebilirsiniz.
Böbrek Yahnisi Afiyet Olsun...


1006


yemek tarifleri sakatatlar böbrek yahnisi tarifi böbrek, yahnisi, böbrek yahnisi tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE