Diğer Tatlılar »

Çikolatı Puding

Çikolatı Puding

Çikolatı Puding

Çikolatı Puding, Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • 100 gr ufalanmış bayat ekmek içi,
  • 150 gr tereyağ veya margarin,
  • 1.5 çorba kaşığı galeta unu,
  • 1/2 limon kabuğu rendesi,
  • 150 gr pudraşekeri,
  • 150 gr fındık içi,
  • 120 gr çikolata,
  • 6 yumurta.
Sos için:
  • 200 gr şeker,
  • 200 gr çikolata veya
  • 50 gram kakao,
  • 1 çorba kaşığı un,
  • 2 yumurta.

  1. Bir puding kalıbım margarinle yağlayın. Üzerine galeta tozu serpiştirin.
  2. Bir kâsede tereyağı veya margarin ile pudraşekerini çırpın.
  3. Yumurta sarısını katın. Yumurta aklarım kar haline gelene dek çırpın.
  4. Yumurta aklarım, vanilya, ufalanmış ekmek içi, limon kabuğu rendesi, pudra şekeri ve yağla beraber karıştırın.
  5. Rendelenmiş çikolatayı da ekleyip, tekrar karıştırın.
  6. Bu hamuru puding kalıbına boşaltın. Kapağınım sıkıca kapatın.
  7. Kalıbı derin bir tencereye koyup, yansım geçecek kadar su koyun.
  8. Orta harlı ateşte kapağım açmadan 75 dakika kadar pişirin.
  9. Ocaktan aldıktan 15-20 dakika sonra kalıbı sudan çıkartın.
  10. Soğuduğu zaman kalıbı ters yüz edip, servis tabağına çıkartın.
  11. Sosuyla birlikte servis yapın.
  12. Sos için bir tencereye un, şeker ve 2 yumurta şansım koyup, karıştırın.
  13. Üzerine 2 bardak suyu yavaş yavaş ilave edip, kanşımı ezin.
  14. İçine ufak çikolata parçalarım veya kakaoyu koyun.
  15. Tencereyi orta harlı ateşte koyulaşana dek pişirin.
Çikolatı Puding Afiyet Olsun...


1146


yemek tarifleri diğer tatlılar çikolatı puding tarifi çikolatı, puding, çikolatı puding tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE