Kızılcık Peltesi
Kızılcık Peltesi
Diğer Tatlılar » Kızılcık Peltesi
Kızılcık Peltesi malzemeleri;
- 1 kg çok olgun kızılcık
- 2 kahve fincanı nişasta
- 1 kg tozşeker
Kızılcık Peltesi uygulama aşamaları;
- Kızılcıklar bol suda yıkandıktan sonra bir kabın içine konur ve sıkılarak suyu çıkarılır.
- Sonra ince delikli bir süzgeçten geçirilerek bir tencereye boşaltılır.
- Kızılcık suyunun en az 2 su bardağı olması gerekir.
- Eğer kızılcıktan 2 su bardağından az su elde edilmişse buna su katmak gerekir.
- Nişasta 2-3 kaşık kızılcık suyunda eritildikten sonra bu tencereye eklenir.
- Daha sonra kızılcık suyuna 1 kg tozşeker dökül ür ve kap orta ısılı bir ateşe oturtulur.
- Ağır ağır karıştırılarak şeker eritildikten sonra koyulaşıp ağdalı bir kıvam alıncaya kadar kaynatılır.
- Kızılcık peltesi 10-15 dakika kaynadıktan sonra koyulaşınca, tencere ateşten indirilir ve soğumaya bırakılır.
- Pelte soğuyunca kâselere konur ve servis yapılır.
.
Türk Mutfağı Diğer Tatlılar Kızılcık Peltesi Tarifi
Benzer Tarifler
Un, pudra şekeri, tereyağı, yumurta, vanilya ve kabartma tozu ekl ...
Beyaz,çikolatayi küçük parçalara bölüp yarim su bardagi kremayla ...
Peyniri tencereye ufalayın. Kısık ateşe oturtup tahta kaşıkla eze ...