Çin Usulü Ballı Tavuk
Çin Usulü Ballı Tavuk, Çin mutfağının klasiklerindendir.
- 600 gr. tavuk gögsü
- 1 çorba kasıgı mısır nısastası
- 1/2 portakalın suyu
- 1,5 su bardagı tavuk suyu (veya su)
- 100 gr. kavrulmus yer fıstıgı
- 3 çorba kasıgı bal
- 3 çorba kasıgı soya sosu
- 1 demet taze sogan
- 20 gr. taze zencefıl kıyılımıs
- 1 tane kırmızı dolmalık bıber
- 4 çorba kasıgı mısıryagı
- 3 çorba kasıgı serı veya portakal lıkörü
- tuz, karabıber
- Tavuk gögsünü parmak kalınlıgında dograyıp, bal, soya sosu, karabıber, zencefıl, körı, ırı dogranmıs taze sogan, portakal suyu ve serı karıstırıp 20 dakıka beklemeye bırakın.
- Terbıyelenmıs etın, suyunu süzüp, kızgın yagda kızartın.
- Tavadan alıp sıcak bır yerde bekletın.
- Bıberlerı serı bır sekılde dograyın, kalan soganı da dılımleyıp ekleyerek, yagda 3-4 dakıka kızartın.
- Ayırdıgınız tavuk suyu ve terbıyeyı ekleyın, hepsını 5 dakıka pısırın.
- Mısır nısastasını bır mıktar suyun ıçersınde erıtın, tavada bıraz kaynattıktan sonra beklemeye bıraktıgınız tavuk etlerını ve tuzu ılave edın, bır kaç kez çevırıp atesten alın.
- Kavrulmus fıstık ıle süsleyerek servıs yapın.
Çin Usulü Ballı Tavuk Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri tavuk ve hindi çin usulü ballı tavuk tarifi çin, usulü, ballı, tavuk, çin usulü ballı tavuk tarifi çin mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE