Çorbalar
- Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
Kimyonlu Nohut Çorb
Nohutlar bir gün öncesinden ıslatılır ve yumuşayıncaya kadar tuzl ...
Ispanak Çorbası
Tencereye sıvıyağı koyup kızdırın. İçerisine soğan, sarımsak, tuz ...
Közlenmiş Biberli Ç
Domatesleri kırmızı biberlerle birlikte közleyin.Közlenen s ...
Rezene Çorbası (Mar
Rezenedeki kaba damarlı parçaları temizleyin. Rezene topaklarını ...
Yarma Buğdaylı Toyg
Karabuğday ve nohut bir gece önceden ıslanır ve haşlanır.Süzme yo ...
Dingil Çorbası
Soğan doğranır, ocağa alınan bir tencerede ısıtılan zeytinyağı ve ...
Ecevit Çorbası (Kas
Pirincimizi bir saat öncesinden ıslatıp süzelim daha sonra su ila ...
Kestane Çorbası
Bir tencerenin içinde, düşük ateşte tereyağını eritin. Sonra, ker ...
Yayla Çorbası
Yoğurt, yumurta sarısı ve unu ayrı kapta karıştırarak homojen hal ...
Kavut Çorbası
Bir tencereye yağları ve kavutu koyup hafifçe kavurduktan sonra 4 ...
« 1...303132... 43 »
Dünya Mutfakları
Türk Mutfağı
çorbalar
Kimyonlu Nohut çorbası Tarifi
Kimyonlu, Nohut, çorbası, Tarifi,