Çorbalar
- Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
Soğan Çorbası
Soğanları, kabuklarını soyup, yıkayarak ikiye bölün ve dikey biçi ...
Şehriye Çorbası 3
Et suyu ya da tavuk suyunu tencereye koyarak ateşe oturtun.Suyun ...
İşkembe Çorbası 4
Temizlenmiş işkembeyi birkaç parçaya ayırdıktan sonra blanşi (şok ...
Mantar Çorbası
Margarinimizi bir tencerede eritiyoruz.Yağ eriyince unu ilave edi ...
Terbiyeli Patates Ç
Patatesleri bir tencereye koyup, üzerlerini aşacak kadar su ekley ...
Yeşil Mercimekli Bu
Soğan ve havuç küçük zar biçiminde doğranıp tereyağında sotelenir ...
Piliç Çorbası
Temizlenmiş pilici alabilecek büyüklükte bir tencerede tereyağını ...
Erişte Çorbası 2
Yumurtaları bir kapta tuz ile birlikte çırpın. Yumuşak bir hamur ...
Görüşmelik Çorbası
Un, irmik, yumurta ile makarnalık hamur (sert) yoğurun.Portakal b ...
Köfteli Pirinç Çorb
Kıymayı, tuz, karabiber ve kırmızı biberle yoğurun, sonra nohut b ...
« 1...293031... 43 »
Dünya Mutfakları
Türk Mutfağı
çorbalar
Soğan çorbası Tarifi
Soğan, çorbası, Tarifi,