Pirinçli Pilavlar »

Dövme Pilavı

Dövme Pilavı

Dövme Pilavı

Dövme Pilavı, Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • Dövme 2 su bardagi 360 gram
  • Nohut 1/3 su bardagi 60 gram
  • Su 4 1/2 su bardagi 900 gram
  • Koyun eti (kemiksiz) 500 gram
  • Tuz 2 1/6 tatli kasigi 15 gram
  • Margarin 6 yemek kasigi 60 gram

  1. Dövme ve nohutu yika, aksamdan hacimlerinin iki kati su ile ayri ayri islat.
  2. Eti 4 santimetreküp irilikte dogra, nohut la birlikte tencereye koy, yarma ve nohutun islatma sularini kullanarak yumusayincaya degin yaklasik 90 dakika pisir.
  3. Et suyuna sicak su ekleyerek 4 1/2 su bardagina tamamla, et nohut karisimina ekle, dövme ve tuz koy, dövme yumusayip kabarincaya kadar 50-60 dakika pisir, üzerine eritilmis yagi gezdir, peçete koyup 20 dakika dinlendir, servis tabagina al, kara biber serp.
Dövme Pilavı Afiyet Olsun...


1762


yemek tarifleri pirinçli pilavlar dövme pilavı tarifi dövme, pilavı, dövme pilavı tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE